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Aprender uma coisa nova por dia

Nem sabe o bem que lhe fazia

Beber líquidos durante as refeições faz mal

Após ler este post:30 erros que fazem engordar, da Dona Pavlova, questionei-me mais uma vez se beber água durante as refeições faz mal ou se engorda, então decidi pesquisar e deixar-vos aqui um pouco da minha pesquisa.

Ao ingerir algum líquido, seja água, sumo ou refrigerante durante a refeição, o suco gástrico fica mais diluído e atrasa a digestão dos carboidratos e das proteínas aumentando a fermentação, que pode gerar gases e arrotos.

 A refeição torna-se menos nutritiva porque os nutrientes presentes na nela podem não ser devidamente digeridos e parte das suas vitaminas e minerais não são absorvidas mas, infelizmente as calorias não correm esse risco!

A quantidade de líquido permitida varia de pessoa para pessoa, mas em geral podemos beber até 150ml. Em média meio copo de água ou qualquer outro líquido ao fim da refeição, é o suficiente para matar a sede.

Beber à refeição engorda porque os líquidos roubam espaço dos alimentos sólidos no estômago o que faz a pessoa parar de comer mais cedo, mas por outro lado, na próxima refeição haverá mais fome, por isso, esta estratégia para emagrecer está errada, aumentando os riscos de refeições maiores e menos cuidadas, levando a pessoa a aumentar de peso.

 

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