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Aprender uma coisa nova por dia

Nem sabe o bem que lhe fazia

Alimentação

Olá a todos!

 

Vamos lá aprender uma coisa nova por dia! Ou pelo menos eu vou tentar explicar, e vocês depois logo me dizem se perceberam, se têm dúvidas ou se há algum tema que queiram ver mais aprofundado.  E esta semana vou fazer um takeover ao blog! Vai ficar por minha conta! E vossa ok? Espero colaboração desse lado. :)

Hoje gostava de vos levar até à nossa alimentação. 

Portugal está melhor posicionado que muitos países. Estamos ao pé do mar, do oceano, temos imensas terras cultivadas e com pasto. E olhando para as raízes da nossa alimentação, esta é muito mais simples, natural e rica em nutrientes, do que aquela que habitualmente fazemos. 

Já ouviram falar da Dieta Paleo? E dieta aqui, é no sentido de regime alimentar e não de dieta para perder peso, passar fome e afins. 

É dela que vos vou falar um pouco hoje. 

alimentos.jpg

 

O regime alimentar Paleo, leva-nos às nossas raízes alimentares e ao que temos de melhor no nosso país. Carne, peixe, fruta, vegetais...tudo fresco e sem necessidade de produtos químicos e industrializados. E sem exageros.  Basicamente o que este regime nos leva a dispensar da nossa alimentação, é tudo o que não nos acrescenta nenhum valor nutricional, como por exemplo os cereais, todos os alimentos processados e industrializados, como o açúcar ou mesmo a margarina. 

Neste regime alimentar dá-se preferência a descascar mais e desembalar menos. É um excelente lema, verdade? Até porque comemos melhor, e ainda cuidamos do ambiente (utilizando menos plásticos). 

E já viram bem o mundo infindável de possibilidades para cozinhar? Temos inúmeros tipos de carne, de peixe (e aqui podemos incluir os frutos do mar, mas não as delicias ok? elas não nadam em lado nenhum!), de fruta ou de legumes? Basta irmos a um mercado ou mesmo um supermercado, e vemos todo um leque novo de combinações possíveis! E ovos? Sabem que é o segundo alimento mais rico em nutrientes? Algum de vocês sabe qual é o primeiro? :)

Deixo-vos a sugestão de consultarem o site Paleo XXI, e ali conseguem aprofundar melhor todo este conceito de regime alimentar, e até sugestões de receitas!

http://paleoxxi.com/

 

Deixo-vos também aqui alguns links de blogs relacionados com o tema, para quem quiser consultar e ficar inspirado para mudar a sua alimentação. 

 

Mamã Paleo- https://mamapaleo.blogspot.pt/

O Tempero das Argas- https://temperosdaargaspaleo.wordpress.com/

Cozinha com a Evans- https://www.facebook.com/CozinhaComEvans/

 

Faço-vos um desafio. Tentem por uma semana. Eu começei assim, e já vão quase dois anos.

Amanhã volto com outro tema relacionado com este regime alimentar. Alguma preferência por aí?

 

Até amanhã, conto convosco!