O karma é tramado! Acabo de criticar, no meu blog, as pseudo-quase-wannabe-manteigas e deparo-me de imediato com o post (completo e elucidativo) da Dona Pavlova, acerca de colesterol. “Toma lá, BB, só para te lembrares que as tuas escolhas são pouco saudáveis!”
Foi então que me lembrei que as diferentes propriedades da manteiga, da margarina e do creme vegetal são desconhecidas por muitos, pelo que decidi aceitar o convite para participar neste blog e (tentar) transmitir algo útil. Esta é uma perfeita aplicação do ditado “faz o que eu digo, não faças o que eu faço”!
Ora, então vamos lá aprender ou relembrar:
Origem
Tanto a margarina como o creme vegetal são compostos por gordura de origem vegetal (sementes de girassol, milho, soja, entre outros). Já a manteiga é de origem animal, sendo obtida através da gordura do leite.
Valor calórico Com menos gordura e portanto menos calorias, temos os cremes vegetais. A manteiga e a margarina têm aproximadamente a mesma percentagem de lípidos (80% ou mais), pelo que são caloricamente equivalentes.
Tipo de gordura
A manteiga, de que eu tanto gosto, é rica em gorduras saturadas e colesterol e a margarina "presenteia-nos" com gordura trans. Ambas prejudiciais ao sistema cardiovascular! O creme vegetal é praticamente isento de gorduras trans e contém também uma menor percentagem de colesterol. Conclui-se, assim, que esta é a opção mais saudável, como podem verificar no portal da Fundação Portuguesa de Cardiologia.
Passo a citar: “Do ponto de vista cardiovascular os cremes vegetais para barrar são os mais adequados uma vez que contêm menor quantidade de gordura total, menor quantidade de gordura saturada e também de colesterol.”
Relembro que qualquer uma das opções deve ser ingerida em quantidades reduzidas.
Todos os dias ouvimos frases com a palavra "Colesterol" lá no meio. Mas o que é isso do Colesterol?
Para tirar muitas dúvidas e para ficarmos a conhecer melhor o seu significado, hoje o meu post é sobre o Colesterol, onde irei responder a algumas questões pertinentes.
O que é o Colesterol?
O Colesterol é uma gordura encontrada apenas nos animais e que é importante para as células do corpo humano, para o nosso crescimento, para a nossa reprodução e para a produção de vitamina D. Porém, e aí é que reside o grande problema, é que o seu excesso no sangue pode ser fatal.
Onde encontramos o Colesterol?
Temos duas fontes de Colesterol: a maior parte é fabricada pelo nosso organismo, no fígado, e a outra vem da alimentação e que é absorvida ao nível dos intestinos, que aparece principalmente nas carnes vermelhas, manteigas, queijos, pele de aves,etc...
O que é isso do Bom e do Mau Colesterol?
Como a gordura (colesterol) não se mistura com o sangue, ele é transportado através do sangue para os órgãos e para o fígado pelas lipoproteínas.
O LDL-C ou Mau Colesterol, em níveis elevados pode aderir à parede das artérias dificultando a passagem do sangue, entupir as artérias e causar a aterosclerose, os enfartes e os derrames.
O HDL-C ou Bom Colesterol é o que ajuda a remover o LDL-C do organismo. O seu excesso protege as artérias do coração e a sua falta é muito prejudicial para o organismo.
O que é a Aterosclerose?
É o depósito de gorduras nas paredes das artérias, que com o passar do tempo leva à formação de uma placa que dificulta a passagem do sangue podendo levar a um entupimento no local. Esta obstrução leva à diminuição do fluxo de sangue para os órgãos, com graves consequências para os órgãos envolvidos, assim como para o coração e para o cérebro.
Quais as consequências da Aterosclerose?
No Coração pode manifestar-se com uma Angina de Peito (dor no peito por falta de sangue e oxigénio), por um enfarte (morte de um pedaço do músculo do coração, por falta completa de circulação e oxigenação do local):
No Cérebro pode originar um Derrame ou AVC isquêmico (morte de parte do tecido do cérebro por falta completa de circulação e oxigenação no local, ou um Derrame ou AVC hemorrágico (no local onde se forma a placa de aterosclerose pode ocorrer o rompimento do vaso cerebral, ocasionando a interrupção da circulação sanguínea e morte do tecido cerebral no local).
Quais são os factores que auxiliam o desenvolvimento/aparecimento da Aterosclerose?
A aterosclerose começa na infância e geralmente vai-se manifestar após os 55 anos de idade nos homens e 65 anos nas mulheres, porém, pode começar ainda antes. Apesar disso, os principais factores que contribuem para o seu desenvolvimento são:
LDL (colesterol mau alto)
HDL (colesterol bom baixo)
Idade mais avançada
Sedentarismo
Fumo
Tensão alta
Diabetes
Obesidade
É possível prevenir de forma adequada a aterosclerose?
Para prevenir a aterosclerose é necessário identificar se está sob risco de ter essa doença. Para isso, basta uma consulta com o médico, e com o histórico de vida do paciente e com um exame físico e um simples exame de sangue pode-se fazer o diagnóstico e avaliar qual o risco de aterosclerose.
Quais os valores de Referência desejáveis do Colesterol nos adultos?
Colesterol Total < 200
LDL - C < 130
HDL - C > ou = 40
Quais são as formas de combate ao Colesterol elevado?
Basicamente é fazer uma mudança do estilo de vida, nomeadamente na mudança nos hábitos alimentares, fazendo uma dieta com baixo teor de gorduras, parar de fumar e exercitar-se diariamente.
No que diz respeito à alimentação, prefira carnes magras e de aves, peixe, leite e derivados magros, claras de ovos, óleos de soja ou amendoim, feijão, lentilha, grão de bico, massas, Frutas e vegetais frescos e sumos naturais. Evite as carnes gordas, as salsichas, o bacon, o leite gordo e os queijos cremosos, os alimentos com ovos, as gorduras de porco, a manteiga e os refrigerantes.
E porque eu aprendi muito e se vocês quiserem ficar a saber também um pouco mais, vejam estes 2 vídeos:
Pessoinhas simpáticas e interessadas que nos visitam, obrigado por estarem desse lado.
Queríamos dar-vos a conhecer que este blog quer ir mais longe e chegar a cada vez mais pessoas. Criamos, por isso, a nossa página do facebook. Façam like e partilhem.
Criamos também duas novas rubricas.
Duma delas já vos demos conta aqui. Mensalmente, entre os dias 1 e 9 de cada mês, os posts serão todos sobre o mesmo tema - alimentos, saúde, livros, cinema, receitas, exercícios, frutas, vegetais, chás/infusões, dinheiro, viagens, ou outros temas que nos apetecer. Por estarmos em cima do acontecimento, esta rubrica terá inicio apenas em Março.
A outra rubrica chama-se Hoje quero aprender sobre... e será publicada ao dia 1 e 15 de cada mês. Para esta rubrica convidamos os leitores do blog a nos dizerem qual o tema que gostaríamos que falássemos. Comecem já a dar as vossas dicas para que, no dia 15 de Fevereiro, possamos fazer o primeiro Hoje quero aprender sobre...
Contamos convosco, até porque, aprender uma coisa nova por dia, nem sabe o bem que lhe fazia!
Porque ainda estamos a começar o ano e eu adoro o que diz a sabedoria popular, aqui ficam os provérbios associados aos meses do ano:
Janeiro
- Janeiro: geeiro. - Em Janeiro, sobe ao outeiro. Se vires verdejar, põe-te a chorar; se vires terrear, põe-te a cantar. - Janeiro molhado não é bom para o pão, mas é bom para o gado. - Janeiro frio e molhado enche a tulha e farta o gado. - Em Janeiro, sete casacos e um sombreiro. - Em Janeiro, seca a ovelha no fumeiro. - Em Janeiro, cada pinga mata seu grãeiro. - Trovão em Janeiro: nem bom canastro nem bom palheiro. - Se o Janeiro não tiver trinta e uma geadas, tem de as pedir emprestadas. - Luar de Janeiro não tem parceiro, mas o de Agosto dá-lhe no rosto.
E entretanto surgiram mais por sugestão dos leitores:
- Mom Sandra : Não há luar como o de Janeiro, nem amor como o primeiro.
Fevereiro
- Fevereiro: rego cheio. - Fevereiro enxuto rói mais que todos os ratos do mundo. - Quando não chove em Fevereiro, nem bom prado nem bom celeiro. - Chuva de Fevereiro mata o onzeneiro. - Água de Fevereiro enche o celeiro. - Em Fevereiro, chuva; em Agosto, uva. - Em Fevereiro, chega-te ao lameiro. - Fevereiro afoga a mãe no ribeiro. - Ao Fevereiro e ao rapaz perdoa tudo o que faz, se o Fevereiro não for secalhão e o rapaz não for ladrão. - Neve em Fevereiro não faz bom celeiro.
Março - Páscoa em Março: ou fome ou mortaço. - Enxame de Março apanha-o no regaço. - Março zangado é pior que o diabo. - Março, marçagão, de manhã cara de rainha, de tarde corta com a foucinha. - Em Março, onde quer passo. - Em Março, tanto durmo como faço. - Março liga a noite com o dia, o Manel co'a Maria, o pão com o pato e a erva com o sargaço. - Nasce a erva em Março, ainda que lhe dêem com o maço. - Sol de Março queima a dama no paço.
- Em Março, chove cada dia um pedaço.
- Março, Marçagão, de manhã Inverno à tarde Verão
Abril - Em Abril, mau é descobrir. - Abril: águas mil, quantas mais puderem vir. - Em Abril, águas mil, coadas por um mandil. - A água que no Verão há-de regar em Abril e Maio há-de ficar. - Abril molhado, ano abastado. - Se não chove em Abril, perde o lavrador couro e quadril. - Seca de Abril deixa o lavrador a pedir. - Abril frio e molhado enche o celeiro e farta o gado. - Abril frio: pão e vinho. - Em Abril, queimou a velha o carro e o carril; e uma cambada que ficou em Maio a queimou.
Maio
- Maio hortelão: muita palha e pouco grão. - Maio couveiro não é vinhateiro. - Maio pardo faz o ano farto. - Maio pardo e ventoso faz o ano farto e formoso. - Maio pardo e Junho claro podem mais que os bois e o carro. - Fraco é o Maio se o boi não bebe na pegada. - Fraco é o Maio que não rompe uma croça. - Guarda para Maio o teu melhor saio. - Em Maio, comem-se as cerejas ao borralho. - Em Maio, nem à porta saio.
Junho - Junho calmoso: ano formoso. - Junho floreiro: paraíso verdadeiro. - Sol de Junho amadura tudo. - Chuva de Junho: peçonha do mundo. - Chuva de Junho: mordedura de víbora. - Chuva junhal: fome geral. - Junho chuvoso: ano perigoso. - Enxame de Junho nem que seja como punho. - Em Junho, foice no punho. - Em Junho, perdigotos como punho. - Feno, alto ou minguado, em Junho é segado.
Julho - Julho quente, seco e ventoso: trabalha sem repouso. - Em Julho, prepara o vasculho. - Em Julho, ceifa o trigo e faz o debulho. E, em o vento soprando, vai-o limpando. - Em Julho, reina o gorgulho. - Não há maior amigo do que Julho com seu trigo. - Por todo o mês de Julho, o meu celeiro entulho. - Julho abafadiço: abelhas no cortiço. - Chuva de Julho que não faça barulho. - Por muito que Julho queira ser, pouco há-de chover.
Agosto - Agosto nos farta, Agosto nos mata. - Quem em Agosto ara, riqueza prepara. - Quem não debulha em Agosto debulha com mau gosto. - Quem malha em Agosto malha contra gosto. - Chuva em Agosto enche o tonel de mosto. - Chuva em Agosto: açafrão, mel e mosto. - Quando chove em Agosto, chove mel e mosto. - Agosto amadurece, Setembro vindimece. - Agosto tem culpa se Setembro leva a fruta. - Em Agosto, toda a fruta tem gosto. - Temporã é a castanha que em Agosto arreganha. - Seja o ano que for, Agosto quer calor. - Se queres o teu homem morto, dá-lhe couves em Agosto. - Em Agosto, ardem os montes; em Setembro, secam as fontes. - Nem em Agosto passear nem em Dezembro marcar. - Em Agosto, candeeiro posto. - Em Agosto, frio no rosto.
Setembro - Setembro: mês dos figos e cara de poucos amigos. - Setembro molhado: figo estragado. - No pó, semearás; em Setembro colherás. - Em Setembro, ardem os montes e secam as fontes. - Setembro ou seca as fontes ou leva as pontes. - Lua nova setembrina sete luas determina.
- Setembro é o Maio do Outono.
Outubro
- Outubro quente traz o diabo no ventre.
- Outubro suão: negaças de Verão.
- Logo que Outubro venha, prepara a lenha.
- Outubro meio chuvoso faz o lavrador venturoso.
- Em Outubro, o sisudo colhe tudo.
- Em Outubro, sê prudente: guarda pão e semente.
- Em Outubro, pega tudo.
- A árvore plantada no Outono tem um ano de abono.
- Se Outubro for erveiro, guarda para Março o palheiro.
Novembro
- Em Novembro, prova o vinho e semeia o cebolinho. - Se em Novembro houver trovão, o ano seguinte serão bão. - Cava em Novembro e planta em Janeiro.
Dezembro - Em Dezembro, treme de frio cada membro.
- Em Dezembro, lenha no lar e pichel a andar.
- Em Dezembro, descansar, para em Janeiro trabalhar.
É um distúrbio do sono caracterizado por sonolência excessiva durante o dia e por frequentes ataques de sono, mesmo quando a pessoa dormiu bem durante a noite. Esses ataques costumam ocorrer repentinamente e a qualquer momento do dia -em consultas médicas, conduzindo, numa conversa entre amigos...
Ao contrário do que muita gente pensa, a narcolepsia não está relacionada à depressão, distúrbios convulsivos, desmaios, preguiça ou pela simples falta de sono durante a noite. Esta é uma doença crónica, para a qual não existe cura, e que pode afectar seriamente a qualidade de vida de quem a tem. Mas felizmente, é perfeitamente tratável e seu principal sintoma - o excesso de sono durante o dia - pode ser controlado por meio de medicamentos e algumas mudanças no estilo de vida.
A sua causa não é conhecida, embora existam especialistas que acreditam que factores hereditários possam estar directamente envolvidos nas causas desta doença.
Acredita-se que seja causada pela perda de um grupo de células localizadas no hipotálamo (localizado no cérbero). Estas células morrem bastante cedo, acabando por não produzir um neurotransmissor chamado hipocretina, responsável por nos manter acordados. Um desequilíbrio, portanto, na quantidade desta substância química pode levar ao aparecimento do sono REM (parte do sono em que ocorrem os sonhos) em horas inadequadas.
No processo natural do sono, uma pessoa passa por todas as primeiras fases antes de entrar no chamado sono REM, que é quando ocorre a maior parte dos sonhos. Uma pessoa com narcolepsia não passa por nenhuma dessas primeiras fases, atingindo o sono REM muito mais rapidamente. Isso pode acontecer tanto à noite como durante o dia.
A harpa é um dos instrumentos musicais de corda mais antigo do mundo. Tão antigo que o primeiro livro da bíblia menciona esse instrumento no Gênesis 4:21 que inclusive menciona um homem de nome Jubal que teria sido o criador da harpa.
Se pesquisarmos a história saberemos que as civilizações antigas viviam da agricultura, da pesca e da caça. Para caçar utilizava-se armas como lança, arco e flecha. Há quem diga que a ideia da criação da harpa veio justamente pelo fato dos arcos usados na caça ou em guerra produzirem sons quando os arqueiro atirarem a flecha, mais isso não pode ser afirmado com toda a certeza.
O que podemos afirmar com certeza é que povos muito antigos já possuíam a harpa, isso pode ser confirmado em escritas e obras de arte dos povos antigos.
Na Babilônia, Mesopotâmia eram antigas civilizações que já possuíam a Harpa, também foi encontrado na tumba de Ramsés III desenhos de Harpas, que existiu entre 1198 a 1166 A.C. Mais a harpa ainda é mais antigas que Ramsés III, pois em esculturas da Grécia antiga e em algumas cavernas do Iraque revelam que harpa já existia a 2900 A.C.
A harpa apesar de ser um instrumento milenar não é muito popular. Por exemplo, é fácil vermos atualmnete tocarem viola, violino, violão, gaita, etc..... Mas ver alguém tocar Harpa é raro. Isso devido o fato da Harpa não ser muito acessível, tanto na compra, quanto em haver profissionais para fazer manutenção do instrumento.
Os povos antigos usufruíram bem desse instrumento, povos como: Caldeus, egípcios, gregos, romanos etc....
A procedência exacta da harpa é difícil sabermos, só sabemos como se espalhou para o resto do mundo. Com o crescimento do islamismo, durante século VIII a Harpa foi do norte da África para a Espanha, e da Espanha se espalhou ao resto da Europa. Entre 1719 a 1720 foi criada a harpa de pedais aumentando o interesse pela mesma. E hoje existem vários tipos de harpa sendo a mais popular a chamada harpa paraguaia que é uma das que possui um custo mais baixo.
Estávamos em Outubro do ano passado e eu e a Sofia Margarida resolvemos criar uma rubrica, nos nossos blogs, chamada Aprender uma coisa nova por dia, nem sabe o bem que lhe fazia! Porque gostamos de aprender e porque gostamos de partilhar aquilo que sabemos.
Aos poucos mais pessoas se foram juntando, e, neste momento, para além de mim e da Sofia, temos várias participantes: a Nia, a Ana, a Bomboca de Morango, a Dona Pavlova e a Bárbara. E depois temos ainda a anacb, que, apesar de não ter uma participação regular, de vez em quando manda as suas contribuições.
Hoje a nossa querida rubrica ganha um novo estatuto, um blog próprio, onde todas nós iremos colocando, quer os posts já publicados, quer novos textos para que todos possamos ir aprendendo, todos os dias, uma coisa nova.
Este blog vai também ter uma novidade. Mensalmente, entre os dias 1 e 9 de cada mês, os posts serão todos sobre o mesmo tema - alimentos, saúde, livros, cinema, receitas, exercícios, frutas, vegetais, chás/infusões, dinheiro, viagens, ou outros temas que nos apetecer.
Gostavas de participar? Então inscreve-te. Podes ter uma participação regular ou uma participação pontual. Afinal o que interessa é aprender uma coisa por dia!