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Aprender uma coisa nova por dia

Nem sabe o bem que lhe fazia

Quem gosta de Dióspiros?

 

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Ou se ama ou se odeia.

Eu adoro Dióspiros e ainda por cima acabadinhos de apanhar da árvore? Tão bom...

O Dióspiro é um fruto do Outono e é rico em hidratos de carbono, principalmente a frutose, tem bastante fibra solúvel (a pectina), tem vitamina A, C, B6 e B12.

É um alimento com excelentes propriedades anti-oxidantes e anti-cancerígenas.  O caroteno, as fibras, o potássio, magnésio e o ferro presentes no fruto, promovem a saúde dos olhos,da pele, dos intestinos e dos ossos, controlando a hipertensão arterial e o colesterol. Fortalece o baço e é recomendável a pessoas fragéis e deprimidas, dado o elevado teor em vitamina B. 100 gr tem aproximadamente 70 kcal.

Em Portugal encontramos facilmente 2 variedades desta fruta, os taninosos ou  adstrigentes e os não-taninosos ou não adstrigentes. Os taninosos são os da fotografia que coloquei em cima,são vermelhos, a sua polpa é mole, e são comidos à colher. Quando ainda não estão maduros o seu sabor é adstrigente e ficamos com um sabor amargo e áspero na língua. Os não-taninosos são os que encontramos nos supermercados, amarelos, menos doces e podem ser comidos à dentada, como uma maçã, pois têm uma polpa firme.

É um fruto com excelentes propriedades nutricionais e é, sem dúvida, um néctar dos deuses.