Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Aprender uma coisa nova por dia

Nem sabe o bem que lhe fazia

Grelhar em casa sem fumo

Cá em casa adoramos grelhados, mas com a chuva é impossível ir para a churrasqueira fazer seja o que for.

Ainda assim, cá me tenho safado com o grelhador de fogão que toda a gente tem em casa,eu até tenho vários.

grlhador.jpg

 

No entanto o cheiro e o fumo é um inconveniente que me tem impedido de grelhar mais vezes. Mas isso acabou, sigam estas dicas e vejam como é possível grelhar no fogão sem fumo:

 - coloquem o azeite no alimento a grelhar e não no grelhador e façam uma massagem com os dedos de ambos os lados;

- temperem apenas com sal mesmo antes de ir para grelhar;

- o grelhador tem que estar muito quente e sem gordura adicionada;

- grelhem dos 2 lados conforme o gosto;

- retirem do grelhador e só agora é que temperam com os condimentos a gosto, por exemplo, a pimenta (se temperarem a carne antes de ir para o grelhador com pimenta ou outra especiaria elas vão queimar e fazer fumo e cheiro);

- se o alimento que grelharam for carne, então deixem-na repousar uns minutos para os sucos se entranharem nos músculos e ficarem com uma peça suculenta.

 

Bom apetite e que venha o bom tempo!

 

6 comentários

Comentar post