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Aprender uma coisa nova por dia

Nem sabe o bem que lhe fazia

Fazer "Leite Vegetal" em casa

Cada vez é mais comum as pessoas descobrirem que são intolerantes e até mesmo alérgicas à lactose. Por isso, ou por outras razões, deixam de consumir leite animal e passam a consumir outros leites, chamados leites vegetais.

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Estes " Leites Vegetais", são uma alternativa vegetariana bastante saudável e nutritiva, pois contêm grandes concentrações de vitaminas, minerais, cálcio e ácidos gordos essenciais ao bom funcionamento do organismo. No entanto, estes leites são bastante mais caros e nem todas as pessoas têm facilidade no seu acesso. Assim, aqui ficam algumas receitas para os fazerem  em casa de uma forma bastante prática, saudável e muito mais económica:

 

Leite de Aveia

Numa taça demolhe 1 caneca de aveia em flocos em 4 canecas de água e deixe ficar durante toda a noite. De manhã coloque num liquidificador a aveia demolhada e a água e junte mais 1 caneca de água.  Pode juntar mel, tâmaras,stevia ou outro produto que adoce  a gosto e/ou canela e baunilha (Eu só lhe junto uma colher de café de canela em pó). Misture até ficar uma pasta homogénea. Deixe a coar num passador fino ou num filtro de café e coloque no frigorífico. Deve ser consumido no prazo de 4 dias.

 

Leite de Arroz

Limpe e lave 1 caneca de arroz integral em várias águas.Numa taça demolhe o arroz em 4 canecas de água e deixe ficar durante toda a noite. De manhã coloque num liquidificador o arroz demolhado e a água e junte mais 1 caneca de água.  Pode juntar mel, tâmaras,stevia ou outro produto que adoce  a gosto e/ou canela e baunilha (Eu só lhe junto uma colher de café de canela em pó). Misture até ficar uma pasta homogénea. Deixe a coar num passador fino ou num filtro de café e coloque no frigorífico. Deve ser consumido no prazo de 4 dias.

 

Leite de Amêndoa (ou outro fruto seco)

Coloque 125 gr de miolo de amêndoa com casca  de molho num litro água durante as 24 horas mudando a água pelo menos 3 vezes. No dia seguinte coloca-se no liquidificador o miolo de amêndoa escorrida com 1 litro de água. Pode juntar mel, tâmaras,stevia ou outro produto que adoce  a gosto e/ou canela e baunilha e tritura-se até ficar uma pasta homogénea. Deixe a coar num passador fino ou num filtro de café e coloque no frigorífico. Deve ser consumido no prazo de 4 dias.

 

Leite de côco

Coloque 200 gr de côco ralado numa taça e junte 1 litro de água a ferver. Deixe ficar assim de molho durante 1 hora. Passado esse tempo triture tudo no liquidificador e coe  num passador fino ou num filtro de café e coloque no frigorífico. Também pode juntar mel, tâmaras,stevia ou outro produto que adoce  a gosto e/ou canela e baunilha  antes de triturar. Agite antes de usar e deve ser consumido no prazo de 4 dias.

 

5 dicas para mudar de emprego

já sentiste isto?

é sexta feira de manhã e acordas com uma nova vitalidade. é o último dia da semana. sair da cama parece mais fácil, mesmo que esteja tanto frio como ontem, vás trabalhar para o mesmo sítio de ontem e vás praticar o mesmo horário de ontem. 

é que é sexta feira e só te resta um dia antes de teres quarenta e oito horas só para ti, ao teu dispor, sem pressão, sem desânimo, sem frustração, sem sentimento de que ali não é o teu lugar.

já sentiste isso? 

 

e isto, já sentiste?

é domingo depois de almoço e olhas fixamente o relógio. falta uma tarde e uma noite para ires trabalhar de novo. uma tarde e uma noite e deixas de conseguir respirar decentemente. uma tarde e uma noite e passas a viver um pouco menos e a sobreviver um pouco mais. a sentir menos as coisas boas e sofrer mais com os cinco longos dias que se avizinham.

falta uma tarde e uma noite para ires passar uma semana num trabalho que te causa ansiedade, desmotivação, não te faz crescer, não se enquadra no que és e obriga-te a ver passar os dias com a sensação de perda.

muito bem.

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e o que é que fizeste?

nada!

não fizeste nada porque tens medo. porque tens uma série de contas para pagar no final do mês. porque tens pessoas que dependem de ti. porque precisas de pensar nos outros primeiro. porque hoje em dia não é fácil arranjar trabalho e só os loucos desperdiçam as oportunidades que encontram. porque ninguém quer sentir o estigma de estar desempregado. porque é mais fácil acomodar-nos a uma situação relativamente segura, mesmo que nos magoe, do que enfrentar o grande desconhecido com uma mão à frente e outra atrás.

 

então o melhor é permaneceres?

NÃO!

e é por isso que deixo uma série de dicas que podes seguir para mudar. para te reenquadrares num trabalho onde te valorizem e, sobretudo, onde tu valorizes o que fazes. onde sintas que o tempo não é desperdiçado mas gasto numa coisa que faz parte de ti.

vamos lá?

 

1. antes de mais percebe se, efectivamente, é hora de mudar de emprego. pergunta a ti mesmo "isto dura há quanto tempo?" e "há perspectivas de mudar".

segundo alguns artigos, há sinais que não deves ignorar, mas aquele mais evidente é: apetece-te enfiar um garfo em cada olho do teu chefe e duas brasas em fogo no traseiro de alguns colegas? então está na hora de dar o salto.

 

2. chegando à conclusão que efectivamente, ali não é o teu lugar (tanto mais que preferias fazer a recolha de cocó de rinoceronte no zoo do que estar no sítio onde estás) não adies a mudança para amanhã. evidentemente que, se tiveres três filhos, dois créditos e nenhuma almofada financeira, não podes simplesmente bater com a porta.

mas começa a delinear uma estratégia e a responder perguntas básicas: consigo sair daqui e ter direito ao subsídio de desemprego? há algum tipo de ajuda familiar a que possa recorrer? quanto tempo posso estar sem auferir qualquer rendimento antes de arranjar novo emprego? estou disposto/a a arranjar pequenos trabalhos fora da minha área de formação/experiência para conseguir "aguentar-me" enquanto procuro novo trabalho?

 

3. nesse entretanto, tenta fazer pequenos serviços em regime de freelancing, seja na tua área de actuação, seja em áreas que dominas. actualmente a internet tem um novo potencial de emprego com excelentes plataformas de intermediação de profissionais (a zaask, por exemplo, é excelente) e que te permitem ir ganhando dinheiro assim como arranjar uma série de contactos.

mesmo que não sejam tão bem remunerados quanto querias, lembra-te que a maior parte não exige um horário fixo e paga dependendo do resultado final, o que permite conjugar várias actividades.

 

4. quando finalmente te despedires não saias de relações cortadas (a não ser que entretanto tenhas mesmo enfiado dois garfos em cada olho do teu chefe e aí já não há nada a fazer). na procura de emprego que se avizinha há grande probabilidade de contactarem o sítio de onde sais, na procura de referências, e não queres que te apelidem de "a/o-fulana/o-que-põe-chefes-com-olhos-à-camões". 

 

5. depois de desempregado afasta-te do estigma ligado ao desemprego - que meio país sente - e lembra-te de várias coisas:

* estar empregado ou desempregado não te define. 

* ter tempo livre, mesmo que imposto, permite-te fazer uma análise profunda dos teus pontos fortes e fracos (a chamada análise swot de que falarei num próximo post) e redireccionares energias para algo em que realmente possas ser bom.

* estar desempregado não é sinónimo de estar desocupado e, muito menos, de seres um(a) inútil. tanto que podes ocupar o teu tempo em investimento pessoal. uma dica é que procures o centro de formação do IEFP da tua área de residência uma vez que costuma ter formações grátis (e que valorizam o teu CV). 

* não desanimes e, sobretudo, não desistas ao primeiro não. lembra-te que por mais respostas negativas que tenhas a resposta positiva só chegará se continuares a tentar e, inevitavelmente, nunca virá se desistires. 

 

e agora chegou aquele momento em que perguntam: como podes ter certeza isso M.J.?

porque passei por essa situação (escrevo sobre isto aqui: "há dois anos atrás despedi-me").

e foi das melhores coisas que me aconteceu na vida. 

 

agora conta-me: se te doem os domingos o que vais fazer acerca disso?

(a caixa de comentários é toda tua ou então usa o meu e-mail "eagoraseila@sapo.pt")

 

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